Nắng càng gắt, cánh đồng muối Bạch Long càng nhộn nhịp, những diêm dân vẫn cần mẫn làm việc từ sáng sớm đến chiều muộn để làm muối.
Nghề làm muối ở Bạch Long, xã Giao Bình, tỉnh Ninh Bình. Ảnh: Lương HàGiữa cái nắng như đổ lửa của những ngày tháng 7 nhưng trên cánh đồng muối Bạch Long (xã Giao Bình, tỉnh Ninh Bình) diêm dân vẫn miệt mài làm việc để tạo ra những hạt muối trắng.Quy trình làm ra muối trắng mất rất nhiều công đoạn. Thông thường, diêm dân bắt đầu công việc từ tờ mờ sáng và kết thúc vào chiều tối muộn.
Hơn nửa đời người gắn bó với nghề làm muối, ông Lại Viết Tiến (ở xã Giao Bình) chia sẻ: “Một trong những công đoạn làm muối là phải phơi, lọc cát để tăng độ mặn trước khi làm muối. Sau thời gian nghỉ trưa ngắn ngủi, giữa cái nắng gay gắt và hơi mặn hắt lên bỏng rát, diêm dân chúng tôi lại tất bật ra đồng để hoàn thành những công đoạn cuối của một ngày làm muối”.
Cuối ngày, khi muối đã kết tinh thành hạt, diêm dân sẽ thu hoạch để vận chuyển vào kho.Xe cút kít chất đầy muối trắng, thành quả sau nhiều giờ lao động dưới cái nắng gay gắt của diêm dân.Hiện giá muối chỉ dao động từ 1.500 – 300 đồng/kg (tùy thời điểm), thu nhập thấp nên phần lớn những người còn gắn bó với nghề đều là lao động lớn tuổi.Theo báo cáo về việc triển khai các nhiệm vụ chiến lược phát triển kinh tế biển xã Giao Bình, nghề muối truyền thống đang duy trì diện tích sản xuất muối ổn định ở mức 62ha, sản lượng đạt trên 2.500 tấn (năm 2025). Thời gian tới, địa phương vận động người dân tích cực cải tiến kỹ thuật sản xuất muối sạch nhằm nâng cao chuỗi giá trị và định hướng kết hợp mô hình du lịch trải nghiệm.
