Chất lượng sản phẩm OCOP của thành phố Hải Phòng tiếp tục được nâng cao nhờ đổi mới sản xuất, ứng dụng công nghệ, mở rộng tiêu thụ trên nền tảng số và tăng cường xây dựng thương hiệu.
Công nghệ nâng tầm sản phẩm đặc trưng
Thời gian qua, sản phẩm OCOP tại Hải Phòng không chỉ gia tăng về số lượng mà chất lượng cũng tiếp tục được nâng cao. Nhiều chủ thể OCOP chú trọng cải tiến quy trình sản xuất, đầu tư công nghệ trong chế biến, quản lý, đóng gói, quảng bá và tiêu thụ, qua đó nâng cao sức cạnh tranh và từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường.
Tháng 4/2026, Hải Phòng có thêm 2 sản phẩm được công nhận đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia, gồm nước mắm Cát Hải loại cốt cá nhâm của Công ty CP Chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải và nước mắm truyền thống sản xuất tại Cát Hải loại chắt cá thu nguyên cốt của Công ty TNHH Quang Hải.
Đây là dấu mốc đáng nhớ đối với 2 chủ thể OCOP cũng như ngành nông nghiệp thành phố, góp phần khẳng định chất lượng, uy tín và thương hiệu của các sản phẩm đặc sản địa phương, đồng thời ghi nhận những nỗ lực không ngừng trong quá trình hoàn thiện sản phẩm.
Theo ông Lâm Hải Tùng, Phó Giám đốc Công ty CP Chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải, việc sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia là niềm vui và sự động viên lớn đối với doanh nghiệp.
“Với lịch sử phát triển hơn 60 năm, chúng tôi vẫn tiếp tục gìn giữ công thức làm nước mắm truyền thống và học hỏi, ứng dụng công nghệ vào quy trình quản lý, sản xuất, đóng gói và tham gia sàn thương mại điện tử để mở rộng kênh quảng bá, tiêu thụ. Hiện nay, công ty đã có sản phẩm xuất khẩu sang Nhật Bản và phấn đấu có thêm nhiều mặt hàng xuất khẩu trong thời gian tới”, ông Lâm Hải Tùng cho biết.
Sản phẩm của Công ty CP Chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải không chỉ giữ được hương vị truyền thống mà còn được nâng tầm thông qua việc cải tiến mẫu mã, tem nhãn và ứng dụng công nghệ giúp tiết kiệm năng lượng trong quá trình sản xuất.
Đối với Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Nam Vũ, xã Hà Nam, việc ứng dụng công nghệ trong tiếp cận thị trường cũng đang mang lại hiệu quả rõ rệt. Sản phẩm ổi sạch đạt OCOP 4 sao và trà búp ổi đạt OCOP 3 sao hiện được hợp tác xã quảng bá, tiêu thụ qua các nền tảng số như Facebook, TikTok và Shopee, với hàng nghìn đơn hàng mỗi tháng.
Tính đến hết tháng 6/2026, Hải Phòng có hơn 600 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, thuộc các nhóm ngành thực phẩm, đồ uống, dược liệu, thủ công mỹ nghệ, sinh vật cảnh và dịch vụ du lịch cộng đồng. Trong đó, thành phố có 10 sản phẩm OCOP 5 sao.
Theo đánh giá của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, các sản phẩm OCOP của thành phố ngày càng phát triển cả về số lượng và chất lượng. Nhiều chủ thể đã chú trọng đầu tư nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã, bao bì theo hướng chuyên nghiệp, qua đó tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Những sản phẩm đặc trưng như nước mắm, bánh đậu xanh, rau quả sấy khô, mật ong, gạo ruộng rươi… sau khi tham gia Chương trình OCOP ngày càng khẳng định vị thế và mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước. Một số sản phẩm đã được xuất khẩu sang Nhật Bản, Liên minh châu Âu và Hàn Quốc.
Kết quả này cho thấy Chương trình OCOP không chỉ góp phần chuẩn hóa sản phẩm mà còn tạo động lực để các cơ sở sản xuất, hợp tác xã, doanh nghiệp đầu tư mạnh hơn vào công nghệ, quản trị chất lượng và xây dựng thương hiệu. Đây cũng là cơ sở để các sản phẩm đặc trưng của Hải Phòng từng bước tham gia sâu hơn vào thị trường trong nước và quốc tế.
Hướng tới 1.000 sản phẩm OCOP vào năm 2030
Hải Phòng đang triển khai nhiều giải pháp nhằm khuyến khích các hộ kinh doanh cá thể, hợp tác xã và doanh nghiệp tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm, đồng thời tạo nền tảng để sản phẩm OCOP phát triển theo hướng bền vững.
Bà Lương Thị Kiểm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho biết, thành phố đang triển khai đồng bộ Chương trình xây dựng nông thôn mới; Chương trình Mỗi xã một sản phẩm; Đề án “Nhiệm vụ, giải pháp tổng thể thay đổi mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng hàng hóa quy mô lớn trên địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2026 – 2030, tầm nhìn đến năm 2045” cùng nhiều chương trình về nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ, chuyển đổi số, nông nghiệp xanh và kinh tế tuần hoàn.
Tháng 11/2025, HĐND thành phố ban hành Nghị quyết số 51/2025/NQ-HĐND quy định cơ chế, chính sách phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa tập trung trên địa bàn thành phố giai đoạn 2026 – 2030.
Theo chính sách này, thành phố hỗ trợ 43 triệu đồng đối với mỗi sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 sao, 45 triệu đồng đối với sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao và 50 triệu đồng đối với sản phẩm được chứng nhận OCOP 5 sao.
Với định hướng phát triển sản phẩm OCOP để gia tăng giá trị kinh tế bền vững cho ngành nông nghiệp, Hải Phòng đặt mục tiêu đến năm 2030 có tối thiểu 1.000 sản phẩm OCOP được công nhận đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có từ 30 sản phẩm OCOP 5 sao trở lên.
Hiện nay, thành phố đang triển khai nhiều giải pháp nhằm đưa Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia vào hoạt động sản xuất và đời sống.
Một số giải pháp về khoa học, công nghệ và khuyến nông được ngành nông nghiệp địa phương xác định gồm nâng tỷ lệ cơ giới hóa đồng bộ, áp dụng dây chuyền hiện đại trong chế biến và bảo quản nông sản; cấp, quản lý hiệu quả mã số vùng trồng; phát huy hệ thống cơ sở dữ liệu nông sản của thành phố; phát triển chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu tập thể và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm nông sản đặc sản, sản phẩm chủ lực, sản phẩm OCOP.
Song song với đó, thành phố đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến, tư vấn khoa học và công nghệ trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn. Hải Phòng phấn đấu đến năm 2030 có trên 80% sản phẩm OCOP của thành phố tham gia các sàn thương mại điện tử.
Tháng 6/2026, Sở Công Thương Hải Phòng ban hành Văn bản số 2966/SCT-QLTM về việc tăng cường phối hợp quản lý nhà nước đối với hoạt động thương mại điện tử, trong đó chú trọng đẩy mạnh ứng dụng số để quảng bá, tiêu thụ sản phẩm OCOP.
Các nhóm sản phẩm có lợi thế lớn như sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề, nông sản chủ lực và sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu sẽ được ưu tiên hỗ trợ toàn diện. Chủ thể OCOP được hỗ trợ xây dựng gian hàng số, chuẩn hóa thông tin sản phẩm, bao bì, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc và nâng cao kỹ năng bán hàng trên các nền tảng số.
Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc sản địa phương và làng nghề truyền thống là mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị kinh tế nông nghiệp.
Để sản phẩm OCOP phát triển bền vững, các chủ thể cần coi chuyển đổi số là chìa khóa mở rộng thị trường, đồng thời tận dụng khoa học, công nghệ trong quản lý sản xuất và đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử.
Lãnh đạo ngành nông nghiệp và môi trường Hải Phòng cho biết, thành phố đang thay đổi tư duy phát triển nông nghiệp, từ sản xuất theo số lượng sang phát triển theo chuỗi giá trị; từ cạnh tranh bằng sản lượng sang cạnh tranh bằng chất lượng, thương hiệu, giá trị văn hóa và trải nghiệm của người tiêu dùng.
Bên cạnh việc nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường, gắn sản phẩm OCOP với du lịch nông nghiệp cũng là hướng đi cần được thúc đẩy. Theo đó, mỗi sản phẩm mang theo câu chuyện của vùng đất, mỗi làng nghề lưu giữ những giá trị văn hóa và mỗi điểm đến có thể góp phần tạo sinh kế cho người dân thông qua phát triển du lịch nông thôn.
Việc kết hợp giữa sản xuất, xây dựng thương hiệu, thương mại điện tử và du lịch sẽ giúp sản phẩm OCOP Hải Phòng mở rộng không gian phát triển, gia tăng giá trị và nâng cao khả năng cạnh tranh. Đây cũng là nền tảng để thành phố hoàn thành mục tiêu phát triển sản phẩm OCOP theo hướng hiện đại, bền vững và gắn chặt với lợi thế đặc trưng của từng địa phương.
TT (tổng hợp)
Nguồn: baohaiphong.vn