Giữa lòng đảo ngọc, những nhà thùng nước mắm Phú Quốc vẫn miệt mài giữ gìn hồn cốt của biển cả qua từng giọt mắm thơm nồng. Tại nhà thùng nước mắm Huỳnh Khoa, một trong số ít đơn vị có 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao, câu chuyện về nghề truyền thống hơn 200 năm tuổi được tái hiện bằng sự nghiêm ngặt, tỉ mỉ và niềm tự hào của những người gìn giữ hương vị “quốc hồn quốc túy”.
Đến Phú Quốc, nếu biển xanh và nắng vàng làm say lòng du khách, thì mùi hương nồng đượm từ những nhà thùng nước mắm lại chạm đến ký ức vị giác.
Nước mắm Phú Quốc không chỉ là đặc sản trứ danh, mà còn là niềm tự hào dân tộc. Giữa hàng chục cơ sở, nhà thùng Huỳnh Khoa (đường Tránh Dương Đông, tổ 5, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, TP Phú Quốc tỉnh Kiên Giang (cũ), nay là đường Tránh Dương Đông, tổ 5, ấp Suối đá, đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang) nổi bật với 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao, khẳng định vị thế của nghề truyền thống giữa thời hội nhập.
Hồng Cẩm
Dân Việt
