Ngày 31/7/2025, Trung tâm Kiểm nghiệm, kiếm chứng và dịch vụ chất lượng (RETAQ) thuộc Cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường, Bộ NN&MT có văn bản số 113/KNKC-CL gửi các cơ sở nước mắm truyền thống về việc tham gia hoạt động đánh giá nguy cơ histamin trong sản phẩm nước mắm truyền thống được tiêu thụ tại thị trường Hà Nội.
Để phục vụ hoạt động thu thập mẫu nước mắm truyền thống, đề nghị Qúy cơ sở hỗ trợ cung cấp thông tin về đại lý/cửa hàng phân phối sản phẩm tại thị trường Hà Nội theo mẫu tại Phụ lục kèm theo Công văn này và gửi về địa chỉ email lnphuong@mae.gov.vn hoặc Zalo số điện thoại 0936275424 trước ngày 05/8/2025. Thông tin chi tiết xin liên hệ với chị Lưu Ngọc Phương theo số điện thoại Zalo nêu trên.
Hội viên Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam có đại lý phân phối tại Hà Nội tích cực gửi thông tin cho chị Phương theo địa chỉ, điện thoại trong văn bản trên để Trung tâm Retaq triển khai tốt việc đánh giá nguy cơ histamin trong nước mắm truyền thống, kết quả nghiên cứu sẽ giúp cho việc gỡ bỏ rào cản kỹ thuật histamin cho nước mắm truyền thống trong tương lai.
Xem công văn và phụ lục tại đây.
