Từ hàng quán đơn sơ đến chợ cá Cửa Tùng nổi tiếng
Chợ cá Cửa Tùng, ở xã Cửa Tùng, tỉnh Quảng Trị (trước sáp nhập là thị trấn Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh) nằm ở mép cầu Cửa Tùng. Bên cạnh chợ cá Cửa Tùng là hạ du sông Bến Hải – nơi tàu thuyền ngư dân mang thủy, hải sản vào sau những chuyến ra khơi.
Bà Nguyễn Thị Lệ (81 tuổi, trú xã Cửa Tùng) cho biết, chợ cá Cửa Tùng đã hình thành từ lâu, qua nhiều thế hệ. Ban đầu, chỉ một số người là mẹ, vợ của các ngư dân đến đây dựng lều bạt bày bán hải sản tươi sống khi tàu thuyền vừa cập bờ.
Đến năm 2011, được chính quyền địa phương quan tâm quy hoạch, xây dựng ngôi chợ bằng bê tông cốt thép, rộng rãi, chợ cá Cửa Tùng bắt đầu sầm uất và trở nên nổi tiếng.
Bà Phan Thị Sảo (67 tuổi, trú thôn An Hòa 2, xã Cửa Tùng) – tiểu thương bán hải sản ở chợ cá Cửa Tùng hơn 13 năm nay cho biết, gọi là chợ cá Cửa Tùng nhưng ở đây bán rất nhiều loại thủy, hải sản như tôm, cá, mực, ốc, các loại rong biển, rau câu… Riêng bà Sảo chủ yếu bán mực.
Bà Sảo cho biết, khi tàu thuyền của ngư dân đi câu mực vừa cập bờ, bà ra tận nơi để thu mua. Lúc này, những con mực còn sống, nhấp nháy. Sau khi thu mua, bà Sảo mang ra chợ Cửa Tùng bày bán. Nhờ mực còn tươi nguyên, du khách ưa thích nên bà Sảo bán đắt khách.
Chủ các nhà hàng ở Cửa Tùng lại có “độc chiêu” khác. Họ mua mực sống về cho vào bể, bán cho thực khách muốn ăn món mực sống chấm nước mắm biển hoặc gỏi mực sống.
Điểm đặc biệt của chợ là nguồn hàng luôn tươi mới, bởi hải sản vừa được đưa từ tàu lên bờ đã nhanh chóng phân loại, bày bán.
Chợ cá Cửa Tùng như “thiên đường” thủy hải sản, quy tụ các loại cá như cá nục, cá thu, cá hố… còn ánh lên sắc bạc; tôm, mực, ghẹ vẫn tươi sống, thậm chí còn “nhảy tanh tách”.
Nhìn từ bên ngoài, chợ cá Cửa Tùng không phải là khu chợ lớn theo kiểu hiện đại, nhưng ẩn sâu bên trong, đây là đầu mối quan trọng cung cấp thủy, hải sản tươi sống cho tỉnh Quảng Trị và các địa phương lân cận.
Ngày nay, nhờ công nghệ phát triển, người dân ở Cửa Tùng còn áp dụng hình thức bán hàng online, quảng bá sản phẩm trên mạng xã hội. Thực khách cả nước có thể đặt hàng và được ship tận nơi.
Điểm hẹn của vị tươi từ biển cả
Nhờ lợi thế vùng biển giàu nguồn lợi, chợ cá Cửa Tùng có sự đa dạng đáng kể về chủng loại hải sản. Từ các loại phổ biến như cá cơm, cá nục, cá trích đến những loại có giá trị cao như mực ống, ghẹ, tôm hùm… tất cả đều có mặt tại ngôi chợ ở cửa biển này.
Không chỉ tươi ngon, giá cả tại chợ cũng khá “mềm” do không qua nhiều khâu trung gian. Đây là lý do nhiều tiểu thương từ các địa phương lân cận tìm đến thu mua, đồng thời cũng là điểm đến hấp dẫn với du khách muốn trải nghiệm không khí chợ biển và thưởng thức hải sản đúng “chất tươi”.
Với nhiều du khách, chỉ cần một lần dạo chợ cá Cửa Tùng, tận mắt chứng kiến cảnh mua bán tấp nập và chọn được những mẻ hải sản tươi rói cũng đủ trở thành trải nghiệm đáng nhớ.
Chủ tịch UBND xã Cửa Tùng Võ Đức Diện cho biết, chợ cá Cửa Tùng không chỉ là nơi giao thương mà còn là nét đẹp văn hóa trong đời sống của ngư dân miền biển. Không những thế, chợ cá Cửa Tùng còn trở thành điểm dừng chân thú vị với du khách. Bởi nơi đây chính là “điểm hẹn của vị tươi” – nơi hội tụ những sản vật ngon lành nhất từ biển khơi, góp phần làm nên nét đặc sắc cho ẩm thực Quảng Trị.
Ngọc Vũ