Tư liệu

Nước mắm truyền thống Việt Nam khó tăng thị phần xuất khẩu vì vướng nhiều rào cản

Nước mắm truyền thống Việt Nam khó tăng thị phần xuất khẩu vì vướng nhiều rào cản, đặc biệt là chỉ tiêu histamin. https://fb.watch/mi-x1GlDy3/...

Làng nghề nước mắm Khúc Phụ

Phát huy truyền thống, mở rộng thị trường tiêu thụ, những năm gần đây, cùng với bảo đảm chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất nước mắm tại làng nghề nước mắm Khúc...

Nước mắm Nam Ô, cá rô Xuân Thiều

Trên con đường Bắc – Nam, chúng tôi ấn tượng khi dừng chân ghé thăm làng nghề chài cổ Nam Ô (thuộc phường Hòa Hiệp Bắc, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) bởi nơi đây...

Trăm năm làng mắm Phú Yên

Sử dụng các phương pháp truyền thống kết hợp nguồn cá, muối ngon cùng kinh nghiệm truyền đời, nước mắm Phú Yên nhiều năm qua đã trở thành đặc sản mang nhiều nét đặc sắc...

Nước mắm truyền đời (Tập 5): Đặc sắc giọt mắm Xứ Quảng

“Nước mắm truyền đời” là loạt ký sự truyền hình đặc sắc về hành trình của nước mắm truyền thống Việt Nam do BSA Channels và Truyền hình Vĩnh Long phối hợp thực hiện cùng...

Nước mắm truyền đời (Tập 4): Lắng đọng Phan Thiết

“Nước mắm truyền đời” là loạt ký sự truyền hình đặc sắc về hành trình của nước mắm truyền thống Việt Nam do BSA Channels và Truyền hình Vĩnh Long phối hợp thực hiện cùng...

Nước mắm truyền đời (Tập 3): Phú Quốc cuộc giao duyên giữa cá và muối

“Nước mắm truyền đời” là loạt ký sự truyền hình đặc sắc về hành trình của nước mắm truyền thống Việt Nam do BSA Channels và Truyền hình Vĩnh Long phối hợp thực hiện cùng...

Hai thứ nước mắm đầu Công nguyên

Trong số những hoạt động giao thương Đông Tây ngày càng nhiều lên, một thực phẩm có ý nghĩa ra đời và trở nên nổi bật ở cả đế quốc La Mã và Việt Nam:...

Nước mắm làng biển Đề Gi

Đề Gi là một địa danh miền biển của huyện Phù Cát (Bình Định) có nghề làm nước mắm “cha truyền con nối” cách đây vài ba trăm năm… Có dịp nói chuyện với những...

[Video] Nước mắm Phú Quốc – Hành trình chỉ dẫn địa lý

Nước mắm Phú Quốc là thương hiệu duy nhất của Việt Nam được châu Âu bảo hộ về Chỉ dẫn địa lý, hành trình để châu Âu chấp nhận kéo dài trong 6 năm. Ngoài...