Tin tức

Xuất khẩu thuỷ sản quý II vượt 3,2 tỷ USD

(VATFI.org.vn) – Dù tăng trưởng đang chững lại nhưng XK thuỷ sản trong tháng 6/2022 vẫn mang về lượng ngoại tệ trên 1 tỷ USD, tương đương so với tháng 5/2022 và tăng 23% so...

Nghề sản xuất nước mắm truyền thống Việt Nam hiện nay

(VATFI) – Sau hơn 3 năm chuẩn bị đề cương, thực hiện đề tài “Nghiên cứu cơ sở khoa học làm căn cứ xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước mắm” đến...

Những sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu vào thị trường Châu Âu (phần 2)

(VATFI.org.vn) – Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Xúc tiến nhập khẩu từ các nước đang phát triển (the Centre for the Promotion of Imports from developing countries – CBI), những sản phẩm...

CHUYỆN ĐỜI NƯỚC MẮM – Lời mở đầu

Tên gọi “nước mắm truyền thống” chỉ có mấy năm gần đây thôi, chứ chuyện đời nước mắm thì xưa rồi, đâu đó ít ra cũng vài trăm năm. Rượi whisky, champagne của Tây cũng...

Nước mắm Phan Thiết trên báo xưa

Nghề làm nước mắm ở Phan Thiết có từ thế kỷ thứ XVII, do những lưu dân miền Ngũ Quảng mang vào. Nhờ có những điều kiện ưu trội về nguồn cá, muối và thời...

Bảo tàng nước mắm Làng chài xưa – nơi không thể không đến ở Phan Thiết

(VATFI) – Đó là bảo tàng tư nhân về nước mắm truyền thống ở Bình Thuận do doanh nhân trẻ Trần Ngọc Dũng xây dựng năm 2019 để tưởng nhớ và tri ân các tiền...

Mời tham dự Diễn đàn Kinh doanh nông nghiệp VN-EU và Kết nối doanh nghiệp VN-EU

(VATFI.org.vn) – Nhân chuyến thăm chính thức Việt Nam từ ngày 10-14/07/2022 của ông Janusz Wojciechowski – Cao ủy châu Âu phụ trách nông nghiệp và nhằm tăng cường quan hệ hợp tác thương mại...

Sản xuất nước mắm truyền thống ở Bình Thuận: Chuyển dần sang cơ giới hoá nhằm tăng năng suất, sản lượng và an toàn thực phẩm

(VATFI.org.vn) – Bình Thuận là cái nôi của sản xuất nước mắm truyền thống của Nam miền Trung nói riêng và của cả nước nói chung. Nghề làm nước mắm ở đây được hình thành...

Nước mắm Mười Quý: Khi sức trẻ kết hợp với kinh nghiệm truyền thống và công nghệ

Tuy mới khởi nghiệp từ năm 2014 với quy mô sản xuất hộ gia đình, Công ty TNHH MTV Sản xuất thương mại và dịch vụ Mười Quý đã nổi lên thành một trong những...

Công ty TNHH Cá Đen: Người cuối cùng làm nước mắm Phan Thiết đúng kiểu ‘các cụ thời xưa’

(VATFI.org.vn) – Và chính sự trung thành với cách làm truyền thống đó đã làm cho nước mắm Cá Đen có hương vị độc đáo, đúng chất ‘mắm Phan Thiết’. Bước vào khuôn viên của...

1 Comment