Tiêu điểm

Nước mắm nào là nước mắm Phú Quốc?

Toàn đảo Phú Quốc hiện có 104 nhà thùng làm nước mắm, sản lượng bình quân đạt khoảng 25 – 30 triệu lít/năm. Tuy nhiên, số lượng sản phẩm mang nhãn hiệu nước mắm Phú...

Vũ Thế Thành: Có ai còn nhớ nước mắm tĩn?

Nước mắm tĩn Sài Gòn đó! “Sài Gòn làm gì có hãng làm nước mắm, bỏ đi tám! Sài Gòn bán nước mắm thì có”, anh bạn quê Bà Rịa cười khẩy, nhớ Sài Gòn...

Gỡ điểm nghẽn để chuyển nuôi biển từ truyền thống sang công nghiệp

Sáng 14/2, tại Bình Định, Bộ NN-PTNT, UBND tỉnh Bình Định cùng báo Tuổi Trẻ phối hợp tổ chức Hội thảo “Nghề nuôi biển, chuyển đổi từ truyền thống sang công nghiệp” với sự tham...

Nhiều chuyển biến trong nỗ lực gỡ thẻ vàng IUU

Sau đợt thanh tra lần 3, Ủy ban châu Âu (EC) ghi nhận tình hình chống khai thác IUU tại Việt Nam đã có chuyển biến tích cực hơn rất nhiều so với thanh tra...

Phó Thủ tướng đề nghị Bộ NN&PTNT quan tâm đặc biệt gỡ ‘thẻ vàng’ IUU

Chỉ còn chưa nửa năm nữa là đến hạn kiểm tra, Phó Thủ tướng Trần Lưu Quang đề nghị Bộ NN&PTNT cần đặc biệt quan tâm đến việc gỡ “thẻ vàng IUU”. Tại buổi làm...

Bỏ phố về làng, mang gánh mắm của nội đi xa hơn

“Thời buổi này, được bao nhiêu đứa thanh niên chịu về đây làm cái nghề này đâu”, vậy mà chị lại lựa chọn rời bỏ phố thị xa hoa ngoài kia, về với làng quê...

Nặng lòng với nghề làm nước mắm truyền thống

Từng đi thu mua cá ở vùng biển Sa Huỳnh, hiểu được giá trị của hải sản quê mình, nên bà Trần Thị Huê, ở tổ dân phố Thạnh Đức 1, phường Phổ Thạnh (TX.Đức...

Thăm lò nước mắm ở Ý

Mới đây, tôi dừng chân ăn tối tại Cetara, một borgo dei pescatori – xóm dân chài ở Nam Ý. Bữa ăn Giáng Sinh truyền thống của xóm chài này là mì spaghetti và nước...

Chiến lược tiêu chuẩn hóa quốc gia cần tôn trọng, ưu tiên nhu cầu thị trường

Việc xây dựng tiêu chuẩn phải tôn trọng, ưu tiên nhu cầu thị trường, như vậy mới đáp ứng được yêu cầu về quản lý, sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp; nếu không...

Nước mắm truyền thống Việt Nam chinh phục thị trường Thái Lan

Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) ghi nhận, quầy hàng nước mắm Phú Quốc lần đầu tiên có mặt tại Tuần hàng Việt Nam tại Thái Lan 2022 đã ghi nhận nhiều dấu...