Doanh nghiệp – Nhãn hàng

Nữ giám đốc HTX xây dựng thương hiệu nước mắm OCOP 4 sao

Dẫn tôi tham quan một vòng khu sản xuất nước mắm của HTX thu mua và chế biến thuỷ hải sản Chiến Thắng tại thôn Tam Hải 2, xã Kỳ Ninh, bà Luận kể tôi...

Cần Thơ: Hai Trâu làm nước mắm đồng

Tên trong khai sinh là Phạm Văn Phiên, nhưng ít ai nhớ, thay vào đó là “hỗn danh” Hai Trâu. Năm nay 72 tuổi, ông Hai Trâu nói thời trẻ ông có nuôi hai con...

Sản xuất nước mắm truyền thống theo quy trình khép kín cho năng suất cao

Ngày 10/3, HTX Nông nghiệp và kinh doanh dịch vụ Cát Trắng (xã Tam Thanh, TP.Tam Kỳ, Quảng Nam) phối hợp với Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KH-CN Hà Tĩnh tổ chức hội thảo...

Kể chuyện bằng show rồi mới bán nước mắm

“Bây giờ nước mắm công nghiệp đã chiếm khoảng 70% thị phần cả nước rồi, nên 50 – 70 thương hiệu nước mắm truyền thống đang chen chúc nhau trong 30% thị phần còn lại....

Cà Ná: ‘trại tị nạn’ nước mắm

Phan Thiết, vốn nổi danh bao đời nay là một trong những “lò” hiển hách của nước mắm. Nha Trang sau năm 1975 một thời gian có nhà thùng đình đám 584 và một loạt...

Nước mắm Thanh Hà giữ trọn hương vị trăm năm bằng tình thương qua 4 thế hệ

Thanh Hà có thể không phải là doanh nghiệp sản xuất nước mắm lớn nhất Việt Nam hoặc Phú Quốc, song chắc chắn là một trong những thương hiệu lâu đời nhất – với hơn...

Hương nước mắm Việt

Trong khuôn viên vài ngàn mét vuông, ông Trần Ngọc Dũng, chủ bảo tàng tư nhân, là dân Phan Thiết ngày trước, nay quay về xây một bên là bảo tàng, một bên là show...

Nước mắm Lê Gia sau 4 năm lên sóng Shark Tank

Nước mắm Lê Gia sau 4 năm lên sóng Shark Tank: Phủ sóng khắp các siêu thị, xuất khẩu nhiều container mắm tôm sang Nhật, Nga, Nam Phi… Trong thời gian tới, nhà sáng lập...

1 Comment

Nước mắm đồng ủ khạp

Nước mắm đồng ít khi là sản phẩm thương mại hoá, vì mạnh nhà nào nhà nấy làm để ăn quanh năm. Nhờ phúc phận cao dày, mấy năm nay tôi được ăn nước mắm...

Thương quá hương vị nước mắm lu

Cô bạn cầm đưa chai nước mắm nhỏ như chai nước hoa Miss Saigon, chỉ là không thắt đáy lưng ong. Cô nói: “Ăn thử đi, nước mắm lu thơm lắm, ngon lắm”. Tôi đã...