Đổi mới sáng tạo sản phẩm
Xem phần 4: Quan hệ giữa chuyển đổi số và mô hình kinh doanh
Hệ sinh thái sản phẩm được chia làm 3 cấp độ. Cấp 1 là những sản phẩm truyền thống thông thường. Vấn đề là làm thế nào để chuyển đổi số với những sản phẩm truyền thống tức là gia tăng giá trị và chuyển đổi số cho những sản phẩm đó. Chúng ta thấy cốt lõi của doanh nghiệp này là sản phẩm bún bò Huế (xem hình), khi họ tạo thêm những sản phẩm như dầu mè, tỏi khô… tức là những sản phẩm đổi mới để góp phần tăng thêm lựa chọn cho người tiêu dùng và để duy trì vị thế của mình. Ở cấp độ 2, họ ứng dụng 5 kỹ thuật khác nhau vào chế biến thực phẩm nhằm tạo ra những sản phẩm tươi, ăn liền giống như cấp độ cao hơn của mỳ gói nhưng không cần bảo quản lạnh. Với đột phá về công nghệ chế biến này họ có thể bán hàng vào những tiệm tạp hóa chỉ cần bảo quản tủ mát và định vị chất lượng tương đương 80-90% trong nhà hàng mà không cần phải nấu nướng gì thêm. Đây là những ứng dụng mang tính đột phá có thể tạo ra sự gián đoạn trong lĩnh vực chế biến thực phẩm. Hiện ở Mỹ, các công ty chế biến thực phẩm đang tìm cách tạo ra những sản phẩm không cần phải trữ lạnh để giảm chi phí và tăng tuổi thọ sản phẩm đồng thời tiếp cận nhiều kênh phân phối hơn. Cấp độ 3 là cấp độ đưa công nghệ số vào, áp dụng tư duy đổi mới sáng tạo mới biến những sản phẩm ăn liền này thành những mô hình kiosk – ứng dụng mô hình nhượng quyền kinh doanh, mở rộng quy mô, chuyển đổi số, kết hợp với nền tảng (platform) để mở rộng thị trường, mở rộng quy mô doanh nghiệp.
Sản phẩm của một doanh nghiệp khởi nghiệp ở Huế được ứng dụng đổi mới sáng tạo để tạo ra sự đột phá (nguồn: bài trình bày của ông Trần Anh Tuấn)
Nhìn vào hệ sinh thái này ta thấy có sự chuyển đổi về tư duy sản phẩm ở 3 cấp độ khác nhau, đồng thời là sự chuyển đổi mô hình kinh doanh từ kinh doanh truyền thống sang kinh doanh số. Điều này cho thấy ngay cả với sản phẩm thông thường nếu có tư duy đúng chúng ta vẫn có thể chuyển đổi mô hình kinh doanh. Chuyển đổi số về bản chất là chuyển đổi mô hình kinh doanh ở 3 cấp độ: từ cấp độ số hóa dữ liệu, số hóa quy trình kinh doanh để tăng hiệu quả ở một bộ phận nào đó với một quy trình nhất định và cấp độ cao nhất là số hóa toàn bộ quy trình kinh doanh của một doanh nghiệp hoặc số hóa những quy trình kinh doanh mới để làm sao tận dụng giá trị của chuyển đổi số nhằm mở rộng quy mô. Chuyển đổi số đòi hỏi phải chuyển đổi mô hình kinh doanh trước để tạo ra lợi thế cho doanh nghiệp về lâu dài.
DNK
Đón xem phần 6: Cấu trúc chi phí
