Những năm gần đây, ngày càng có nhiều người ở vùng biển trong tỉnh đã tận dụng các trang mạng xã hội để quảng bá, bán các loại hải sản do chính ngư dân Quảng Ngãi đánh bắt. Các sản phẩm được người bán quay trực tiếp từ biển lên bờ cũng như quy trình sơ chế, đóng gói, giúp người tiêu dùng dễ lựa chọn.
Đi chợ thay khách hàng
Hải sản luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ bởi đặc tính ít ngán, dễ ăn, dễ chế biến, nhiều dinh dưỡng. Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người không có thời gian đi chợ trực tiếp và khó có thể mua được sản phẩm hải sản tươi ngon thì việc đi chợ online trở nên phổ biến. Để đáp ứng nhu cầu, thị hiếu và thuận tiện cho người tiêu dùng, các sản phẩm được người bán đóng gói thành từng phần nhỏ và hút chân không.
Tuy mới tham gia bán hàng hải sản trên mạng từ năm 2024, nhưng đến nay, chị Tiêu Thị Mỹ, ở thôn Châu Thuận Nông, xã Đông Sơn đã có được một lượng lớn khách hàng quen. Khách hàng của chị Mỹ ở nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước. Đặc biệt, có những khách hàng sống ở gần biển vẫn đặt cá của chị Mỹ bán để sử dụng quanh năm.
Theo chị Mỹ, để giữ chân được khách hàng thì người bán hàng phải đặt cái tâm, uy tín lên hàng đầu. Phải luôn nhớ rằng, đi chợ cho khách cũng giống như đi chợ cho chính gia đình mình sử dụng để lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất cho khách hàng. Sản phẩm sau khi thu mua sẽ được làm sạch, cắt lát (đối với cá lớn) và rửa qua nước biển để hải sản giữ độ tươi ngon rồi mới đem đi hút chân không.
Hải sản sau sơ chế, đóng gói sẽ được cấp đông 1 ngày trước khi gửi hàng đi. Khi đóng thùng xốp gửi đi cho khách hàng ở xa cũng cần phải trải một lớp đá phía dưới đáy và trên bề mặt, giúp cá được bảo quản tốt hơn khi đến tay người tiêu dùng. Người mua thường đặt hàng và chuyển khoản trước nên sản phẩm thu mua đến đâu bán hết đến đó, không sợ tồn kho.
Ngoài việc đăng ảnh sản phẩm thực tế để khách hàng biết về nguồn gốc của hải sản, thỉnh thoảng chị Mỹ còn quay video, cập nhật thêm ảnh những món ngon chế biến từ những mặt hàng mình bán ngay tại bãi biển. Chính điều này đã giúp khách hàng hiểu rõ, yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm và thêm phần thú vị, thu hút nhiều người xem.
Chị Mỹ chia sẻ, tôi sinh ra và lớn lên ở biển, ba tôi cũng là ngư dân nên bản thân có kinh nghiệm trong việc lựa chọn hải sản tươi sống. Để thuận tiện cho khách hàng trong chế biến, tôi phân chia sản phẩm thành từng phần nhỏ. Bởi nếu đóng gói lớn, khách hàng dùng 1 lần không hết, cất lại tủ đông sẽ làm giảm chất lượng hải sản. Và với việc chia nhỏ sản phẩm, trong 1 bữa ăn, người tiêu dùng có thể chế biến nhiều món hải sản khác nhau, phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình.
Xu hướng phổ biến
Không riêng gia đình chị Mỹ, hiện nay, tại các làng chài có nhiều người bán hải sản online qua trang mạng cá nhân hoặc tham gia vào nhóm cộng đồng. Điển hình như Fanpage Chợ hải sản online Quảng Ngãi với gần 4.000 thành viên tham gia; hay trang Chợ hải sản Quảng Ngãi đã trở thành “trung tâm” bán hải sản trên Facebook.
Trên các trang mạng này bán đa dạng các loại hải sản từ bình dân đến cao cấp và có địa chỉ liên hệ cụ thể, giá cả niêm yết công khai, giúp người mua dễ đặt hàng. Người tiêu dùng có thể mua một hoặc nhiều loại hải sản, đều được người bán phân loại, đóng gói cẩn thận.
Hải sản là một trong những mặt hàng thực phẩm có nhu cầu cao trên thị trường, nhất là trong xu hướng mua sắm online ngày càng phát triển. Người tiêu dùng hiện nay ưa chuộng sự tiện lợi khi có thể đặt hàng trực tuyến và nhận hải sản tươi sống tận nhà. Điều này mở ra cơ hội lớn cho những ai muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh hải sản online, đặc biệt là những người ở miền biển.
Tuy nhiên, kinh doanh hải sản trực tuyến cũng đối mặt với nhiều thách thức như bảo quản, vận chuyển và xây dựng niềm tin với khách hàng. Vì vậy, chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố tiên quyết trong kinh doanh hải sản. Người tiêu dùng khi chọn mua hải sản online cũng cần có sự tìm hiểu kỹ, tránh tình trạng mua phải hàng kém chất lượng.
Hồng Hoa
Báo Quảng Ngãi
